Kuliner Lezat yang Wajib Dicicipi di Purwokerto

Purwokerto, sebuah kota kecil yang terletak di Jawa Tengah, menghadirkan keindahan alam serta pesona kuliner yang sayang untuk dilewatkan. Selain menawarkan panorama indah dengan kemolekan Gunung Slamet di kejauhan, Purwokerto juga dikenal karena ragam kulinernya yang menggugah selera. Berikut adalah beberapa kuliner lezat yang wajib dicicipi saat mengunjungi Purwokerto.

1. Sroto Sokaraja

Sejarah dan keunikan

Sroto, atau lebih dikenal secara nasional sebagai soto, adalah makanan berkuah yang sangat populer di Indonesia. Namun, Purwokerto memiliki versi soto yang unik: Sroto Sokaraja. Mengapa unik? Sroto ini disajikan dengan sambal kacang dan kerupuk merah yang renyah sebagai pelengkap.

Rekomendasi Tempat

Beberapa tempat yang direkomendasikan untuk mencicipi Sroto Sokaraja adalah Sroto Eling-Eling dan Sroto Kecik. Kedua tempat ini dikenal memiliki racikan bumbu yang melegenda.

2. Mendoan

Apa Itu Mendoan?

Mendoan merupakan camilan berbahan dasar tempe yang digoreng setengah matang, sehingga teksturnya lembut di bagian dalam. Nama ‘mendoan’ berasal dari kata ‘mendo’ yang berarti setengah matang dalam bahasa Banyumas.

Nikmati dengan Sambal Kecap

Mendoan paling nikmat jika dinikmati dengan sambal kecap yang memiliki rasa manis, pedas, dan gurih. Beberapa penjual mendoan seringkali menambahkan potongan cabai rawit untuk menambah sensasi pedas.

3. Getuk Goreng

Camilan Manis Khas Banyumas

Getuk goreng adalah camilan manis berbahan dasar singkong yang diolah dengan gula merah lalu digoreng hingga menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Tempat Terbaik untuk Mencicipi

Getuk Goreng Haji Tohirin adalah salah satu tempat terbaik untuk merasakan kelezatan getuk goreng asli Banyumas. Rasa manisnya yang khas dengan sedikit sentuhan karamel membuatnya berbeda dari getuk biasa.

4. Kraca

Hidangan Khas Purwokerto

Kraca adalah hidangan yang terbuat dari keong sawah yang dimasak dengan bumbu rempah. Ini adalah kudapan unik yang biasanya muncul saat bulan Ramadan. Bumbunya yang kaya rempah menjadikan kraca sebagai sajian yang memiliki cita rasa yang sulit ditemukan di tempat lain.

Rasa menggoda

Dengan bumbu seperti bawang putih, jahe, kunyit, dan rempah lainnya, kraca menghadirkan rasa gurih dan sedikit pedas yang menggugah selera.

5. Lanting

Camilan Renyah yang Kekinian

Lanting adalah camilan renyah berbentuk lingkaran kecil dan memiliki berbagai rasa seperti balado, keju, dan original. Populer sebagai oleh-oleh khas Purwokerto, lanting makin diminati oleh kaum muda dengan berbagai inovasi rasa yang ditawarkannya.

Cocok untuk Oleh-Oleh

Tidak lengkap rasanya berkunjung ke Purwokerto tanpa membawa pulang lanting sebagai oleh-oleh. Camilan ini juga mudah ditemukan di pasar tradisional hingga toko oleh-oleh.

Tips Menikmati Kuliner di Purwokerto

• Eksplorasi Pasar Tradisional: Pasar tradisional di Purwokerto adalah tempat ideal untuk menemukan kuliner khas dengan harga yang terjangkau serta merasakan atmosfer lokal.
• Cicipi Berbagai Rasa: Jangan ragu untuk mencoba berbagai variasi rasa dari setiap jenis makanan. Sebagai kota dengan warisan kuliner yang kaya, Purwokerto menawarkan pengalaman rasa yang beragam.
• Bawa pulang by-can: Selain lanting, makanan seperti getuk goreng dan mendoan kering juga bisa menjadi pilihan oleh-oleh.

Menutupi

Purwokerto tidak hanya berhenti sebagai destinasi alam yang menawan namun juga surga kuliner yang memanjakan lidah. Mulai dari makanan tradisional hingga