{"id":853,"date":"2026-04-10T18:11:33","date_gmt":"2026-04-10T18:11:33","guid":{"rendered":"https:\/\/kulega.id\/berita\/?p=853"},"modified":"2026-04-10T18:11:33","modified_gmt":"2026-04-10T18:11:33","slug":"resep-terong-balado-simple-yang-lezat-dan-mudah-dibuat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kulega.id\/berita\/resep-terong-balado-simple-yang-lezat-dan-mudah-dibuat\/","title":{"rendered":"Resep Terong Balado Simple yang Lezat dan Mudah Dibuat"},"content":{"rendered":"<h1>Resep Terong Balado Simple yang Lezat dan Mudah Dibuat<\/h1>\n<p>Apakah Anda penggemar masakan berbahan dasar terong dan ingin mencoba resep yang mudah serta lezat? Terong Balado adalah pilihan yang tepat. Hidangan ini merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang kaya akan rasa pedas dan gurih, cocok untuk melengkapi menu makan siang atau malam keluarga Anda. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat Terong Balado yang simple namun menggugah selera.<\/p>\n<h2>Apa Itu Terong Balado?<\/h2>\n<p>Terong Balado adalah masakan yang berasal dari daerah Minangkabau di Sumatera Barat. Seperti namanya, hidangan ini menggunakan balado, yaitu bumbu khas Minang yang pedas dan terdiri dari cabai, bawang merah, dan bawang putih. Kombinasi ini menciptakan rasa yang unik dan menggugah selera.<\/p>\n<h2>Mengapa Memilih Terong Balado?<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Sederhana<\/strong>: Resep ini mudah diikuti bahkan oleh pemula.<\/li>\n<li><strong>Bahan Terjangkau<\/strong>: Menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket.<\/li>\n<li><strong>Lezat dan Bergizi<\/strong>: Terong kaya akan serat dan nutrisi sementara bumbu balado menambah kenikmatan pada rasanya.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Bahan-Bahan yang Dibutuhkan<\/h2>\n<p>Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:<\/p>\n<h3>Bahan Utama:<\/h3>\n<ul>\n<li>4 buah terong ungu ukuran sedang<\/li>\n<li>3 sendok makan minyak goreng<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Bahan Bumbu Balado:<\/h3>\n<ul>\n<li>10 buah cabai merah keriting<\/li>\n<li>5 siung bawang merah<\/li>\n<li>3 siung bawang putih<\/li>\n<li>1 buah tomat merah<\/li>\n<li>1 sendok teh gula pasir<\/li>\n<li>Garam secukupnya<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Langkah-Langkah Membuat Terong Balado<\/h2>\n<h3>1. Menyiapkan Terong<\/h3>\n<ul>\n<li>Cuci terong hingga bersih, kemudian potong serong sesuai selera.<\/li>\n<li>Rendam potongan terong dalam air garam selama sekitar 15 menit untuk mengurangi rasa pahit, lalu tiriskan.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2. Menggoreng Terong<\/h3>\n<ul>\n<li>Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.<\/li>\n<li>Goreng potongan terong hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>3. Membuat Bumbu Balado<\/h3>\n<ul>\n<li>Haluskan cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, dan tomat dengan menggunakan blender atau ulekan.<\/li>\n<li>Tumis bumbu yang telah dihaluskan dalam sedikit minyak hingga harum.<\/li>\n<li>Tambahkan gula dan garam, aduk hingga bumbu matang sempurna.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>4. Mengolah Terong dengan Bumbu Balado<\/h3>\n<ul>\n<li>Masukkan terong yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu balado.<\/li>\n<li>Aduk rata hingga terong terlapisi bumbu dengan baik.<\/li>\n<li>Koreksi rasa sesuai selera Anda.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Tips dan Trik Memasak Terong Balado<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Pemilihan Terong<\/strong>: Pilih terong yang masih segar dan memiliki kulit mengilap agar tekstur saat matang tidak lembek.<\/li>\n<li><strong>Keseimbangan Rasa<\/strong>: Sesuaikan jumlah cabai sesuai selera pedas yang diinginkan dan tambahkan gula untuk menyeimbangkan rasa.<\/li>\n<li><strong>Memperkaya Rasanya<\/strong>: Anda dapat menambahkan bahan lain seperti teri atau petai untuk memperkaya cita rasa masakan.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Kesimpulan<\/h2>\n<p>Terong Balado adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang mencari hidangan pedas dan gurih yang mudah dibuat. Dengan bumbu yang kaya akan rasa, masakan ini tidak hanya memuaskan selera, tetapi juga memberikan nilai gizi yang baik dari bahan terong yang digunakan. Cobalah resep Terong Balado simple ini di rumah, dan rasakan nikmatanya dalam setiap gigitan. Selamat mencoba!<\/p>\n<h2>Pertanyaan Umum<\/h2>\n<h3>Apakah Terong Perlu Dikupas Sebelum Dimasak?<\/h3>\n<p>Tidak perlu, kulit terong mengandung banyak nutrisi dan memberikan tekstur yang enak saat matang.<\/p>\n<h3>Bisakah Terong Balado Dibuat Tidak Pedas?<\/h3>\n<p>Tentu saja, kurangi jumlah cabai atau gunakan cabai yang lebih manis untuk rasa yang lebih ringan.<\/p>\n<h3>Bisakah Saya Menggunakan Jenis Terong Lain?<\/h3>\n<p>Ya, Anda bisa menggunakan jenis terong lainnya seperti terong hijau. Rasanya sedikit beda, tetapi tetap lezat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Resep Terong Balado Simple yang Lezat dan Mudah Dibuat Apakah Anda penggemar masakan berbahan dasar terong dan ingin mencoba resep yang mudah serta lezat? Terong [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":854,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[212],"class_list":["post-853","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artikel","tag-resep-terong-balado-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kulega.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/853","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kulega.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kulega.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kulega.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kulega.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=853"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/kulega.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/853\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":856,"href":"https:\/\/kulega.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/853\/revisions\/856"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kulega.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/media\/854"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kulega.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=853"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kulega.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=853"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kulega.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=853"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}